Que sinais indicam que você está recebendo carne de qualidade?

churrascaria curitiba
Por toda a sua elegância e tradição, as churrascarias podem ser
lugares intimidantes para jantar. O maître em um terno de três
peças, os garçons velhos em seus aventais brancos engomados,
as ricas mesas de mogno e menus encadernados em couro, e
aquela denotação de “preço de mercado” ao lado de vários itens
do menu indicam um nível de sofisticação isso tem que ser
aprendido com o tempo. Não seria mais fácil ir ao seu
restaurante italiano favorito ou bistrô francês? É claro que as
churrascarias ainda são o ponto de “ocasião especial” por
excelência, um restaurante que acontece uma vez por ano para
aniversários, refeições de aniversário ou quando outra pessoa
está pagando a conta. Ninguém é frequentador regular de uma
churrascaria – a menos que você seja um cliente corporativo de
carteirinha ou um mafioso – então pode ser difícil não se sentir
como um cervo nos faróis ao entrar nesses templos de carne
bovina. Quais cortes são os mais saborosos? É brega pedir para
olhar a carne antes de ser cozida?

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