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Quinta-feira, 14 de Dezembro de 2017

Já era quase meia-noite quando terminamos de fotografar o chef Thomas Troisgros a bordo do avião Airbus A330-200. Aproveitamos o intervalo de apenas quatro horas entre um voo e outro para embarcar com câmeras e tripés na aeronave estacionada no pátio do Aeroporto Internacional de Guarulhos.

A fotógrafa Priscila Prade clicou o chef carioca entre panelas e pratos do novo menu assinado por ele para a classe executiva dos voos internacionais da Avianca Brasil, enquanto o repórter Felipe Seffrin descobriu como Thomas chegou ao comando da cozinha dos restaurantes Olympe, CT Boucherie, CT Brasserie e T.T. Burger. O cardápio valoriza ingredientes brasileiros e será lançado no mesmo dia da estreia dos voos entre São Paulo e Nova York, no dia 15 de dezembro.

É por isso que esta edição da revista tem tanto de Nova York. Preparamos roteiros para quem nunca viajou para lá – com as atrações essenciais para ver da primeira vez e voltar muitas vezes depois – e também para quem já acredita que viu tudo e quer explorar novos bairros, como Long Island City e Forest Hills. São tantas “Nova Yorks” dentro de uma mesma Nova York, que dá para deixar sempre o destino no radar da próxima viagem.

A presidente do Grupo Samsonite para o Mercosul, Anna Chaia, também viaja a Nova York a trabalho com frequência (e inclusive tem um livro publicado sobre o tema, “Descobrindo Nova York com as crianças”). Entrevistada para a seção Biografia deste mês, ela contou a trajetória desde a infância até os dias de hoje, mostrando as escolhas que a levaram a ocupar o cargo na empresa líder em vendas de malas e acessórios para viagens.

Já faz cinco anos que entrevisto presidentes e fundadores de grandes empresas. Depois de conversar com 50 CEOs, reunimos as histórias no livro “BIO 50 CEO’S”, lançado na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi SP, em São Paulo. O evento contou com vários dos entrevistados e entrevistadas para a sessão de autógrafos e também para um bate-papo sobre carreira. Ano que vem vamos viajar o Brasil lançando o livro em outras cidades, sempre na companhia de CEOs. Espero encontrar vocês!

Boa leitura!

Camila Balthazar
Camila Balthazar
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