Voltar

Cultura

Agenda

Cinema

Entrenimento a Bordo


Voltar

Lifestyle

Gastronomia

Vinhos

Inspire-se

Family Trip

Expedição

Colunas


Voltar

Capa

Edição atual

Making of

Celebridades

Edições anteriores


Edição Atual Quatro opções de vinhos rosés para provar e celebrar

Quatro opções de vinhos rosés para provar e celebrar

Daniel Perches

Em festas ou restaurantes, esses vinhos são delicados e versáteis

 

Há quem diga que os rosés estão na moda e há quem defenda que eles nunca saíram dela. Independentemente da corrente que você queira seguir, fato é que os vinhos rosés estão cada vez mais na nossa mesa, nas festas, nos restaurantes, e em nossas vidas.

 

Para fazer um vinho rosé é preciso uma uva tinta – já que a cor vem da casca – e muito talento. Ao contrário do vinho tinto, que fica semanas fermentando com as cascas, o rosé adquire características, como a coloração, a quantidade de taninos e a acidez, com apenas horas de fermentação.

 

A produção do rosé se concentra especialmente na região de Provence, na França. Por lá se produzem vinhos delicados, cheios de aromas e sabores. Mas Itália, Portugal, Espanha, Chile, Argentina, Brasil e Uruguai estão fazendo um ótimo trabalho nesse campo.

 

Um bom rosé, em geral, combina com comidas leves, peixes, frutos do mar e camarões. Mas como este vinho é versátil, pode ser uma excelente opção para começar uma festa, como boas-vindas. Para você mergulhar de cabeça e aproveitar essa onda deliciosa, destacamos alguns rótulos que merecem ser experimentados.

 

 

1-Rosamara 2015 (Itália)

 

Sabor: Frutas do bosque e um leve toque de baunilha ao fundo deixam o vinho interessante no nariz e ainda mais na boca.
Harmoniza: Peixes gordurosos, como salmão grelhado ou assado, bruschetta ao pomodoro ou até um strogonoff de frango.

 

R$ 202,00 / winebrands.com.br

 

2-Lagarde Rosé (Argentina)

 

Sabor: Um rosé leve, que lembra os vinhos franceses. Tem aromas de frutas vermelhas muito frescas e um toque cítrico ao fundo.
Harmoniza: Carpaccios de carne e até um steak tartare, se for com pouco tempero.

 

R$ 144,90 / ravin.com.br

 

3-Lapostolle Le Rosé (Chile)

 

Sabor: Elegante, delicado e com um final muito longo. Seus aromas remetem a frutas mais adocica- das, porém sem perder um leve toque floral ao fundo.
Harmoniza: Pratos refinados, como pato assado com molho de laranja ou cortes magros de carne de porco.

 

R$ 122,99 / mistral.com.br

 

4-Terres de Berne (França)

 

Sabor: Leve toque de frutas, cítrico e um pouco mineral ao fundo.
Harmoniza: Saladas, frutos do mar, camarões ao molho rosé ou pode simplesmente ser aberto entre amigos, para celebrar.

 

R$ 159,50 / grandcru.com.br

SUA VIAGEM NA REVISTA

Envie sua foto e conte porque mais pessoas deveriam conhecer este lugar.

Você pode gostar

VER MAIS